"Fagyigép" címke archívuma

... egységes állagú és még sorolhatnám, de ma megcsináltam az idei nyár első házi fagylatját, ami mákos lett, de mintha nem sikerült volna olyan jóra, mint ahogy arra emlékszem tavalyról, vagy akár gyerekkoromból.

Eszembe is jutott amikor még otthon laktam és nyaranta besegítettem a fagyis néninek, aki hálából egész nyáron ingyen nyalakodással látott el. Azok voltak ám a szép idők! Akkor még a citromos fagyinak is volt íze, a puncsból nem hiányzott a mazsola, a mák pedig szinte harapnivaló volt, és mindegyik igazi tojással készült. Isteniek volak, nem úgy mint a mostani, ami a hűtőben figyel. De sebaj, pénteken újra szabad leszek, akkor megint próbálkozom majd. Biztos belejövök megint, aztán lehet jönni vendégségbe, és eszegetni a finom házi fagyikat!

Most jönnek hugimék, hozzák az esküvői meghívót, én meg tegnap este gondoltam egyet és előkészítettem ezt a fagyit. És igen!!! Tökéletes az íze, tökéletes a keménysége, és tökéletesen néz ki! Mondjuk én annyit módosítottam a recepten, hogy reszeltem bele tejcsokit, amit már csak a végén raktam bele, így nem olvadt el.

Remélem mindenki nagyon izgult, hogy igazi fagylaltosbácsi leszek-e! Jelentem, az lettem. A holnapi menü pedig étcsokis és túrós fagyi lesz, hétfőre pedig ezt az eperkrémet szándékozom elkészíteni. Át lehet hozzánk ugrani vendégségbe, de szólok előre, hogy gombócolót kérek cserébe, mert még mindig nem találtam olyat ami designban megfelel, és tartósnak is ígérkezik.

Megcsináltam és majdnem tökéletes is lett Ana diófagyija! Legalább is ízre biztosan, hiszen az első nyalás utáni izgalmamban még az is kicsúszott a számon, hogy a Carte D'or bekaphatja, mert az ő diós cucca volt eddig nálam az etalon, de most már semmi pénzért nem vennék.

Az állaggal most is volt egy kis gond, de ennél nem az, hogy nagyon folyt, hanem az, hogy a fagyigép is alig küzdött meg vele, olyan sűrű lett. 10-15 kanál után jól is laktunk vele, a többi ment a fagyasztóba holnapra.

Tegnap megpróbálkoztam a házi fagylaltkészítéssel, de elég kevés sikerrel, ami el is vette a kedvem egy kicsit a dologtól. Ugyan Pudingocska és Pé is élvezettel nyalogatott belőle, de az állaga inkább jeges turmixra emlékeztetett, nem pedig fagyira.

Azért nem adom fel ilyen könnyen, hiszen holnap újra belevágok, és próbálom kiküszöbölni az elsőnél vélt hibákat. 

Még nincs is itt a névnapom, de az ajándékom ma már a kezeim között landolt, holnap pedig megnyitom Gus házi fagyizóját, csak még el kell döntenem, hogy a sajtos, az epres, vagy a fehércsokis álmot akarom-e megvalósítani.

De még mielőtt elkezdem reggel az alapanyagokat összerakni, gyorsan elszaladok fagyiskanalat venni, hisz semmi értelme az egésznek, ha nem gombóc. Mondjuk azt még nem tudom hol lehet ilyet vásárolni, de majd mindjárt ráugrom az Ikea oldalára, hátha.